Главная > Овощи > Лук-шалот — деликатес для гурманов

Лук-шалот — деликатес для гурманов

семейный лук-шалотЛук-шалот — это разновидность обыкновенного репчатого лука, поэтому последовательность действий при их посадке схожа. Некоторые различия все же имеются, но для начала неплохо было бы затронуть его видовые особенности.

Лук-шалот, или лук акшелонский — многолетнее травянистое растение, появившееся в Малой Азии. Помимо азиатских стран пользуется популярностью во многих странах Европы. Выращивают его преимущественно для получения зелени, но и сами луковицы пригодны для употребления в пищу.

Часто встречается и другое название шалота — «сорокозубка», это связано с тем, что при посадке материнской луковицы вокруг нее образуется несколько дочерних луковичек. В силу таких особенностей шалот больше напоминает чеснок.

По сравнению с репчатым луком, семейный лук-шалот имеет более нежный и тонкий вкус. Для высокой урожайности и сохранения его вкусовых особенностей необходимо соблюсти некоторые условия при посадке.

Особенности посадки и выращивания лука-шалота — несколько простых советов

Подготовка к посадке. В первую очередь следует учесть состав почвы. Для шалота подойдут плодородные и нейтральные почвы, поэтому компост — незаменимый ингредиент при подготовке места посадки лука.

Обилие солнечного света и умеренный полив также благоприятно сказываются на росте и урожайности этого растения.

выращивание лука шалотаТакже нужно учитывать, что соседство с морковью приносит взаимную пользу этим растениям, они отпугивают друг от друга некоторых вредителей. А вот посадка рядом с другими видами и сортами лука нежелательна, т. к. происходит переопыление лука и смешение сортов.

Для посадки целесообразнее использовать луковицы диаметром около 3 см. Меньший размер приведет к небольшой урожайности, а из более крупных луковиц образуется слишком большое гнездо, что также не слишком эффективно.

Касательно времени года существует два варианта посадки лука-шалота — весной (апрель — май) или осенью (середина октября) для получения урожая после схода снега.

Высаживать семейный лук-шалот нужно рядами, расстояние между которыми должно быть около 25 – 30 см в зависимости от диаметра луковиц. Между луковицами в ряду необходимо оставлять порядка 10 см. Почва должна быть влажной и рыхлой. После посадки необходимо провести мульчирование грядки для поддержания оптимальной температуры почвы и уровня воды.

Дальнейший уход за луком-шалотом прост. Каждую неделю необходимо производить полив, своевременно удалять сорняки и регулярно рыхлить почву, чтобы не образовалась корочка.

Понравилась статья?
Поделитесь ссылкой

Получайте новые статьи по почте

Оставить комментарий

Это не спам (обязательно)

Подписаться, не комментируя